64~食べて痩せるヒント~

みなさん、こんにちは。
PERSONAL GYM COREのTAKUMAです。

暖冬といえど
１月も終盤に差し掛かり、寒い日が
続いています。

カラダには
寒いと体温を上げようとする機能が
備わっており、食事と深い関係が
あることはご存じでしょうか？

体温が上がるというのはダイエットでは
とても重要なことなので
どういうことか見ていきましょう🔥

参考文献

糖質摂取と食事後体熱産生,応用糖質学第5巻　第4号（2015）

食事誘発性熱産生

食事誘発性熱産生（diet-induced thermogenesis=DIT）とは摂取した食物の消化吸収・運搬の過程で生じる熱のことです。
エネルギー消費量の内訳は

基礎代謝量：6割
活動代謝量：3割
DIT：1割

と言われています。

つまり、DITをうまく活用することが
体温を上げ、「食べて痩せる」ポイントとなります。

高糖質食と高脂質食の比較

高たんぱく食は熱産生が比較的大きいだけでなく
満腹度も上がりやすいので減量の場合は
必須と言えるでしょう。

となると、
気になるのは糖質と脂質

ということで、

タンパク質を一定にして
高糖質食と高脂質食を摂取したとき
どっちが体温上昇するか比較した研究があります。

高糖質とは※PFCバランスの比率を
（10:20:70）にした食事で
全体のカロリーのうち７割を糖質に
します。また、脂質の割合が２割なので
Low-fatとも呼ばれます。

対して、高脂質食のPFCバランスは
（10:70:20）とし、High-fatと
呼びます。

この２種類の食事を試した結果によると
Low-fatの方が、体温がよく上がったそうです。

朝食を抜くことと肥満の関係

三大栄養素が体温上昇に深く関係することは
分かったと思います。

今度は、
朝食は重要だと
①と②の食事の組み合わせで体温上昇を
比較した研究があります。

①朝食：高糖質＋昼食：高糖質
②朝食：欠食＋昼食：高糖質×２食

②は体熱産生が低く、
肥満につながりやすい食事パターンと言われています。
①のように適量の糖質を含む食事を
朝食と昼食に摂ることで、
午前から午後にかけてのDITや血糖値、満腹感も上昇した。

以上のことから、朝食で適量の糖質を摂ると
肥満や生活習慣病の防止が期待できそうです。

最後に

体温上昇には
適切なＰＦＣバランスを意識して食事するのが
大事ですね。

食べて痩せるヒントになると嬉しいです。
次回もこの熱産生に関連した内容となります。

それではまた👋

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