みなさん、こんにちは。
PERSONAL GYM COREのTAKUMAです。
11/11,12の韓国大会に向けてカラダづくりをしている
真っ只中ですが、
最近読んだ「PRESIDENT」に
脳のパフォーマンスを上げる食事の記事がありました。
健康やカラダのための食事で
それが筋肉にも活きるよねという
内容だったので紹介します。
参考雑誌
PRESIDENT2023.11.17号 頭がよくなる「脳科学」大全
脳のパフォーマンスを上げる食事
①たんぱく質を摂取する
集中力を上げる脳内ホルモンを分泌する回路は、たんぱく質がないと働かない。そのため、たんぱく質が多く含まれる肉や魚、豆腐などを摂取して、ホルモンをうまく分泌させたい。ホルモンの原料になるメチオニンのもととなる肉類は要チェック。
牛や豚はヒレ肉やもも肉、鶏むね肉やもも肉は皮なしなど
また、ジビエや馬肉などは特に優れています。
②葉酸を摂取する
日本人は遺伝的に葉酸を吸収する力が弱い人が多い。そのため、意識して摂取することを心がけたい。葉酸はほうれん草や小松菜、モロヘイヤなどの葉物野菜、豆腐などに含まれている。サプリメントも出ているが、日本で販売されている葉酸サプリメントは吸収されにくいという。基本は食事からの摂取だ。
葉物野菜の胡麻和えは特にヘルシーですね。
③「質のいい」脂質を摂取する
脳細胞のまわりは、細胞膜で覆われている。その細胞膜の半分以上は脂質でできているため、その原料となる油はなるべくよいものを摂取していきたい。フィッシュオイルやオリーブオイル、ごま油などの摂取を心がけよう。フィッシュオイルはサプリメントとして販売されていることが多い。
揚げ物やジャンクフード、バターやマーガリンといったものです。
食品の原材料に植物油脂とだけ記載されているものも
どの原料か特定できないのは選ばないようにするのもポイントです。
④糖質の摂り方に気をつける
糖質を一度にたくさん吸収すると血糖値が一気に上がり、その後急激に下がる“血糖値スパイク”という症状が発生する。この状態は脳の一時的なエネルギー不足状態であり、判断力や集中力が低下してしまう。そのため、一度に糖質を摂ることは控え、こまめに少しずつを心がけよう。
血糖値スパイクを抑制できます。
砂糖がたくさん入っているものも注意です。
⑤腸の吸収能力を維持する
パンやパスタ、ラーメンなどの小麦製品に含まれるグルテンは体内で分解されにくく、腸の粘膜が荒れて負担のもとになる。体に有効な栄養も吸収しにくくなってしまうため、摂取量を減らすことで体調が良くなる可能性がある。
海藻類や玉ねぎ、りんご、乳酸菌などを積極的に摂りましょう。
最後に
以上、
今回は脳のパフォーマンスを上げる食事は
筋肉にも良い食事ということをお伝えしました。
トレーニングしているからといって
筋肉（だけ）に良い食事というわけでなく
カラダ全体の健康やパフォーマンスを良くする
ための食事をした結果、筋肉にも良いよね
という方が順番的に自然かなと思います。
来週は韓国遠征につきコラムはお休みとなります📝
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この度、柏崎青果様の黒にんにくの取扱いを
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黒にんにくは
青森の名産品で知られていますが
特に、こちらの商品は他商品にはない
機能性表示食品となっております。
機能性関与成分としましては、
GABA（gamma-Aminobutyric acid）
GABAは血圧が高めの方の血圧を下げる機能
が科学的根拠をもって報告されています。
ドライフルーツ感覚で食べれる
黒ニンニクは継続的に摂取しやすいので
おすすめです。
購入方法
在庫は店頭にてお問合せください。
また、予約販売も可能です。
非会員様はネットショップにで
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商品情報
詳細はCOREのネットショップをご確認ください。
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※COREコラムは毎週金曜更新予定です
